“Better” banana cake dan pisang molen #weekendexp

Empat buah pisang di meja makanku sudah menguning dan hampir busuk. Sepertinya harus segera diselamatkan. Karena Sena lahap sekali makan banana cake bantat-ku minggu lalu, aku mau mencoba membuat banana cake lagi. Semoga percobaanku kali ini berhasil kkkk 😛

Bahan:

Dua buah pisang (cacah halus)

Tepung terigu (120 gram)

Baking powder (setengah sendok teh)

Telur (2 butir)

Gula putih (50 gram), aku ga punya gula merah jadi kali ini pake gula putih aja

Mentega (50 gram)

Vanila essence (beberapa tetes)

chocolade sprinkels

Cara membuat:

Kocok dengan speed tinggi telur, gula dan mentega hingga semuanya halus. Turunkan mixer speed ke posisi sedang, lalu masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu dan baking powder. Lanjutkan dengan memasukkan pisang, aduk hingga rata. Siapkan loyang yang telah di alasi dengan baking paper. Tuang adonan kedalamnya, taburkan chocolade sprinkles. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan selama 5 menit. Panggang kue dengan panas bawah (15 menit) dan panas atas-bawah 8 menit. Keluarkan kue dari oven dan siap disajikan…hasilnya…better than before…udah ngembang sedikit 😉

**************************

Hari minggu dan aku masih punya dua buah pisang di meja makan, harus segera dihabiskan. Pagi2 aku mengeluarkan pastry dari freezer. Sekitar jam 12 siang aku mulai membuat pisang molen.

Bahan:

Pastry (beli di AH)

Pisang

Keju lembar, coklat meses, gula

Telur (untuk olesan)

Cara membuat:

Letakkan pastry di atas talenan. Tata keju lembar diatasnya, lalu taburkan meses atau gula dan terakhir letakkan potongan pisang. Gulung pastry dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi dengan baking paper. Oles permukaan kue dengan telor kocok. Masukkan kue ke dalam oven yang telah di panaskan selama 5 menit. Panggang dengan panas bawah selama 10 menit dan panas atas-bawah selama 8 menit. Kue siap dihidangkan..:D

Sebagai variasi aku menggulung pastry dengan keju dan gula saja sedikit lalu dipanggang. Ternyata Sena suka sekali. Well…he likes everything that contain cheese hihi..;)

Kue pisang molen
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s